1 яйцо, взбить
1 ст. ложка кокосовой муки
¼ ч.л. молотого порошка псиллиевой шелухи
¼ ч.л. соли
28 г сливочного или кокосового масла
4 ст. ложки кокосовых сливок
В небольшой миске смешайте яйцо, кокосовую муку, порошок псиллиевой шелухи и соль.
На медленном огне растопите в кастрюле сливочное масло и кокосовые сливки.
Постепенно добавляйте яичную смесь в кастрюлю и взбивайте до получения кремообразной, густой консистенции.
Подавайте горячую кашу с кокосовым молоком или сливками.
Сверху посыпьте свежими или замороженными ягодами и наслаждайтесь!
Да, 1 столовая ложка молотого льняного семени, смешанного с 2/3 столовой ложки воды, может заменить одно яйцо. Дайте ему впитаться в течение 15 минут, чтобы загустеть, затем смешайте с остальными сухими ингредиентами.
Обратите внимание, что порошок псиллиевой шелухи помогает связать ингредиенты и создать густую консистенцию, поэтому в качестве замены может понадобиться больше кокосовой муки.
