Кето-салат из тунца с вареными яйцами

Время приготовления: 15 мин.

Быстрое и простое кето-дружественное блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут. Блюдо представляет собой сливочный салат с тунцом, который подается на подложке из хрустящего салата ромэн, дополненный сваренными яйцами и яркими помидорами черри.

Ингредиенты

110 г (260 мл) стеблей сельдерея

2 (30 г) лука-шафрана

140 г тунца в оливковом масле

½ лимона, цедра и сок

60 мл майонеза

1 ч.л. дижонской горчицы

4 яйца

170 г (850 мл) салата ромэн

110 г помидоров черри

2 ст. л. оливкового масла

соль и перец

Энергетическая ценность на 100 г.

Белки

46.9

Жиры

209.8

Углеводы

Калории

2145

Инструкция

Мелко нарежьте сельдерей и лук-шалот и положите их в тарелку среднего размера.
Добавьте в тарелку тунец, лимонный сок, майонез, горчицу и перемешайте.
Приправьте смесь солью и перцем по вкусу и отложите в сторону.
Поместите яйца в кастрюлю и добавьте столько воды, чтобы она их покрывала. Доведите воду до кипения, затем варите яйца еще 6-8 минут.
Сразу же положите вареные яйца в ледяную воду, чтобы их было легче чистить. Затем нарежьте их на небольшие куски или половинки.
Разложите на тарелке салат ромэн, сверху выложите смесь тунца и вареных яиц.
Добавьте в салат помидоры и полейте его оливковым маслом.

Советы по приготовлению

Чтобы приготовить идеальные вареные яйца по этому рецепту, важно точно соблюдать время приготовления. Яйца всмятку следует варить 5-6 минут, а яйца вкрутую - 8-10 минут.
Добавление специй, таких как кумин, карри или паприка, может придать вареным яйцам интересный вкус.
Чтобы салат получился более сытным, можно добавить в него ломтики авокадо или нарезанный бекон. Это добавит в блюдо дополнительные полезные жиры и белок.
Наконец, если вы готовите этот рецепт заранее, храните смесь тунца и вареных яиц отдельно в холодильнике, чтобы салат не размок. Для достижения наилучшего результата собирайте салат непосредственно перед подачей на стол.